Moeilijker verzadigd raken door smaakversterkers
Moeilijker verzadigd raken door smaakversterkers Veel mensen merken dat ze sneller trek krijgen na het eten van bewerkte producten. Dat komt vaak door smaakversterkers, zoals gistextract...
Tagged: smaakversterkers
Bewerkte voeding: wat zit er eigenlijk in ons eten?
Bewerkte voeding: wat zit er eigenlijk in ons eten? In de supermarkt ligt een groot aanbod van bewerkte voeding. Van brood en snacks tot sauzen en...
Boodschappen doen met coeliakie en gistextract
Voor veel mensen is boodschappen doen een alledaagse taak. Maar wanneer je te maken hebt met coeliakie en daarnaast ook gevoelig reageert op gistextract, verandert deze...
Gistextract in vegetarische producten
Gistextract in vegetarische producten: waar moet je op letten? Steeds meer mensen kiezen voor vegetarische of veganistische producten. Ze zijn vaak een duurzaam en diervriendelijk alternatief...
De bekendste E621 schuilnamen
De bekendste E621 schuilnamen Er bestaan tientallen E621 schuilnamen die je kunt tegenkomen op verpakkingen. De meest gebruikte zijn: Ve-tsin Vetsin Mononatriumglutamaat (MNG) Natriumglutamaat Mononatrium L-glutamaat...
Psychologische duiding van gistextract en MSG: gevaar of kans?
Veel mensen zien gistextract en MSG (mononatriumglutamaat) als een bedreiging voor de gezondheid. Toch is er ook een andere manier om naar deze stoffen te kijken....
Zijn smaakversterkers veilig?
Veel mensen vragen zich af: zijn smaakversterkers veilig? Er verschijnen vaak berichten in de media die twijfel zaaien, vooral over glutamaat. Deze stof staat beter bekend...
Allergieën voor gistextract
Allergie gistextract: alles wat je moet weten Wat is gistextract? Een allergie gistextract komt niet vaak voor, maar sommige mensen krijgen toch klachten van dit ingrediënt....
Toepassingen van gistextract
Toepassingen van gistextract: waar wordt het voor gebruikt? Gistextract is een veelzijdig ingrediënt dat in veel sectoren wordt toegepast. Het wordt gemaakt door gistcellen te verhitten...